好物の万能ネギ収穫して食べる(7/4に採用された)
わが家では、万能ネギをプランターに植えてある。
ネギは私の好物の一つであり、その都度収穫して、新鮮なものを食べるようにしている。
昨年秋くらいに種をまき、冬越しして春先に枯れたものなどを一度すべて刈り取ったのだが、少しの固形肥料を施していると、最近の気候がいいのか、どんどんと伸びてきている。
そばやソーメンの薬味にも使えるが、あまりにも多いので、長く育ったものは、まとめて収穫して、適当な長さに切って冷凍保存している。
薬味だけではなく、みそ汁の具というよりも彩りとして目に鮮やかな緑がきれいだし、食欲増進になる。
種をまくと多すぎると思うので、苗屋さんで見つけたら栽培してみてはいかがだろうか。
投稿者：つねちゃん
at 08 :52
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